Vejle Kro - køkkenmødding

Køkkenmøddingerne består af tusindvis af østersskaller, der i årenes løb er ophobedes i vandkanten. Illustration: Sune Elskær

 
Ved foden af de høje skrænter på vej til byen Asnæs ligger den inddæmmede Lammefjord. Her lå også en strandbred i stenalderen, hvor befolkningen kom for at spise skaldyr fra fjorden.

Oplev ved Vejle Kro

  • En køkkenmødding. Under det grønne græs på den sydvendte skråning ned mod Lammefjorden ligger tusindvis af skaller af østers, hjertemusling og blåmusling i en dynge affald. Sådanne affaldsdynger fra stenalderen kalder vi for køkkenmøddinger.
  • Stenalder spisested. Stenalderens befolkning samlede skaldyr fra de rige banker i fjorden og spiste dem på dette sted. Skallerne blev smidt på stedet og med tiden blev det til en anseelig bunke. Her fandtes også ildsteder, hvor maden blev tilberedt.
  • Historien om land og hav. I dag ser man kun land over det hele, men skråningen og landskabet afslører mindst to helt andre situationer. Længst nede fandtes havets bred indtil slutningen af 1800-tallet. Derefter blev Lammefjorden tørlagt og opdyrket. Lidt længere oppe af skråningen findes stenalderens strandbred, som man yndede at besøge for at fortære østers og andre skaldyr.
Det kan være svært at læse et landskab, men ved Vejle Kro ses yderst den tørlagte Lammefjord, og lidt længere oppe af skråningen findes stenalderens strandbred, hvor man spiste østers og smed skallerne på stedet, så der skabtes en køkkenmødding. Foto: Kulturstyrelsen
Så store østers spiste man på stedet – indtil overudnyttelse forhindrede skaldyrene i at vokse sig store. Foto: Lise Holm

Find vej

Køkkenmøddingen ligger mellem Fårevejle Kirkeby og Asnæs ved Kroenborgvej 49, 4540 Fårevejle. Der er parkeringsplads og informationsskilte ved pladsen.

Man er velkommen til at gå ind på området. Køkkenmøddingen ligger på privat jord med offentlig adgang. Tag venligst hensyn.

Kort over Vejle Kro

Dialogboksen begynder her. Du kan lukke boksen ved at trykke Accepter cookies knappen eller Enter. Knappen er det sidste element i boksen.

Vi benytter cookies til at forbedre brugeroplevelsen.

På slks.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Vi bruger cookies for at forbedre din oplevelse, samle statistik og huske dine indstillinger. Ved at klikke på "Accepter cookies" godkender du dette.

(dialogboks slutter)